上城小營街道“最美涼茶攤”。記者 李忠 攝
杭州日報訊 伴著聲聲蟬鳴，一年中最酷熱的時候來了。
三伏天的杭城，街頭巷尾冒出一個個愛心涼茶攤，路過之人，無論身份，只要口渴，都能在此喝上一杯——這幾乎成了杭州人每年夏天與這座城市的默契約定。
這些涼茶攤，有的“初出茅廬”，今年剛剛開張;有的歷史悠久，傳承已超四十載。如今，杭州的免費涼茶攤已達數(shù)百個之多，它們每年如約而至，給過路人帶來絲絲涼意的同時，也給人們留下了獨特的夏日記憶。
為何這道獨特的風(fēng)景會年復(fù)一年地出現(xiàn)?為何能吸引越來越多的人傾心呵護?杭州又何以形成這樣的涼茶攤現(xiàn)象?昨天，記者走訪了部分愛心涼茶攤，探尋滿城茶香背后的故事。
一杯涼茶滿城香
昨天凌晨5點半，城市尚在沉睡，60歲的志愿者康淑情已來到鍋子弄，開始了一天的忙碌。燒水、煮茶，待水涼后，她加入原料，按比例混合，精心制作出一缸“老底子”的杭州涼茶。
“來了，來了!”上午9點半，涼茶攤準時出攤。涼茶攤的“生意”很紅火，不一會兒便圍滿了人。志愿者們不停歇地忙碌著，不到半小時，水桶就空了大半?！半m然天氣很熱，但能參加這樣的公益活動，奉獻自己一點點力所能及的愛心，是一件很有意義的事。”說話間，康淑情接了一杯涼茶，笑意盈盈地遞給路過的一位環(huán)衛(wèi)阿姨。
這家愛心涼茶攤，每年頭伏出攤、出伏收攤。從連續(xù)出攤的年頭來看，它稱得上是杭城資歷最深的——歷經(jīng)47年，傳承了5代人，故而被譽為杭城“最美涼茶攤”。
或許以此為開端，杭城的涼茶攤?cè)缬旰蟠汗S般越來越多——桐廬“紅巷媽媽”免費茶鋪持續(xù)出攤26年，早已成為大洋坪社區(qū)居民心中不可或缺的“清涼驛站”;開設(shè)22年的上城區(qū)閘弄口街道濮家社區(qū)愛心涼茶攤，也在今年出梅第一天開張，80歲的王惠玲帶著她的接班人余云泉，還有一群志愿者阿姨忙得熱火朝天;在西湖區(qū)留下街道東穆塢公交站附近，持續(xù)開免費茶攤9年的攤主邵建紅今年帶來新花樣，在原有西湖龍井和九曲紅梅兩款茶品基礎(chǔ)上，又增添了中藥茶;還有臨安錦南街道卦畈社區(qū)的涼茶攤，組織愛心人士、學(xué)生志愿者把茶水送到工地上……這些涼茶攤，或在小弄堂，或在公交站，或在街區(qū)墻角搭個帳篷，雖看似不起眼，卻讓暑天的杭州充滿涼意。
涼茶攤還開進了景區(qū)里。近日，西湖邊曲苑風(fēng)荷景區(qū)的涼茶攤準時回歸。自2012年發(fā)起的西湖涼茶攤，至今已走過12個年頭，今年不僅隨節(jié)氣調(diào)整茶飲品種，還擴至10個點位，讓市民游客賞景之余也能享免費養(yǎng)生涼茶。
此外，各小店、中醫(yī)老字號、社區(qū)衛(wèi)生院等也紛紛開出免費涼茶點。有的小店精選茶葉，用獨特配方熬出醇厚涼茶;有的老字號憑傳統(tǒng)技藝，調(diào)出風(fēng)味獨特的特色涼茶。近日在錢江新城，一家企業(yè)推出5個點位的高溫就業(yè)者公益補給站，他們不僅送清熱解暑的中藥養(yǎng)生茶，還推出很“潮”的冰咖啡!他們的加入，不僅壯大了杭州免費涼茶的服務(wù)隊伍，也讓夏日清涼之風(fēng)勁吹杭城。
一個愛的循環(huán)體
支起一個涼茶攤不易，需投入大量精力和費用，那它為何能堅守至今?
強烈的公益心和愛心無疑是最大源泉和動力。拱墅區(qū)長慶街道新華路旁的“生命之光”愛心涼茶攤，由王馬社區(qū)生命之光抗癌協(xié)會負責，今年開啟了第10年的“愛心接力”。協(xié)會會長朱杏英表示，如今他們傳承老會長的遺志，希望把“生命之光”的公益之心傳遞給更多人。
起初，或許只是某個人的一腔熱情與無私付出，但隨著時間的推移，這種善舉所散發(fā)出的溫暖力量逐漸感染了更多的人。比如，桐廬縣南門社區(qū)的愛心涼茶攤由社區(qū)5位黨員志愿者自發(fā)組織，22年間先后有60名黨員志愿者成為新的“煮茶人”，從2018年起，桐廬茶文化研究會又開始為愛心涼茶攤無償提供茶葉;近日，拱墅胭脂新村社區(qū)“胭脂紅”暖心涼茶鋪接收到來自轄區(qū)黨建聯(lián)建單位如興業(yè)銀行、杭州日報、天水小學(xué)、天水派出所等10余家單位的捐贈，眾多在職黨員志愿者及社區(qū)志愿者來此輪流值守，確保涼茶鋪的順利運行……
許多喝過涼茶的人，也成為傳遞愛心的接班人。比如小營街道“最美涼茶攤”，自顧忠根的外婆始，傳承至他的母親和他。近幾年鳳凰公益志愿者和社區(qū)志愿隊自發(fā)加入守護隊伍，“最美涼茶攤”也從一個攤鋪壯大成了一支隊伍。鳳凰公益志愿者李金生感慨，看著大家拎著水壺、捧著瓶子來接涼茶，跟他笑笑時，他的疲勞便會一掃而光。今年，這里還有一群稚嫩的面孔把這份“愛”與“清涼”繼續(xù)傳承——截至目前已有500多位中小學(xué)學(xué)生報名成為涼茶攤的“小小掌門人”。
從一個人的默默付出，逐漸演變成一個群體的齊心協(xié)力、共同奉獻，使得涼茶攤得以延續(xù)。無論政府、企業(yè)、公益組織，還是志愿者，大家都在用實際行動讓這份愛心壯大。從某種程度上說，茶攤已然成為一個愛的循環(huán)體。
一座城的溫度計
來自四面八方的善意，支撐著一個個涼茶攤。這些善意，也通過一杯杯涼茶，抵達了更多人的心底——
昨天上午8點多，氣溫已接近38℃?！斑@么熱的天能在口渴的時候喝上一杯茶，特別舒服?！痹跒I江區(qū)浦沿街道文體中心門口的愛心涼茶攤，環(huán)衛(wèi)工人張師傅熟練地打開茶桶龍頭，倒了一杯涼茶痛快暢飲，“一到夏天，就知道熟悉的愛心涼茶攤要來了?！?/p>
愛心涼茶攤問世9年來，深受大家的歡迎。外賣小哥朱先生就是茶攤的常客之一，“我在這邊工作五年了，每年夏天路過茶攤時，都會喝上一杯，或往隨身攜帶的杯子里添上一些，這里簡直就是我的最佳能量補給站。在炎炎烈日下工作，有一杯涼茶，是最實在的關(guān)懷?！?/p>
“我們就在附近清掃垃圾，天氣熱起來了，能喝上一杯現(xiàn)成的涼茶真好。”幾名環(huán)衛(wèi)工人完成清掃工作后，便到?jīng)霾钄偵闲_。一杯涼茶下肚，頓覺暑氣漸消。
高溫天氣下，穿梭在大街小巷的騎手、外賣小哥，工地上揮汗如雨的建設(shè)者，這些堅守崗位的戶外工作者更為辛苦。對他們來說，最可貴的并非僅僅是一杯涼茶，而是“被看見”。正如在建筑工地安裝電纜的工人小李所說，作為新杭州人，在這座城市感受到了溫暖。
一個個遍及城市的愛心涼茶攤就如同一座城的溫度計，精準地測量著這座城市的溫度。如果說杭州的A面是如詩如畫的風(fēng)景、飛速發(fā)展的經(jīng)濟，那么B面或許就是這種無私奉獻、不斷傳承的城市精神——而后者，往往是這座城市最具吸引力、也最能觸動人心的“柔軟之處”，也是杭州在當前城市化快速進程中，始終能夠散發(fā)自身獨特文化魅力的關(guān)鍵所在。
原標題：
杭州人獨特的夏日記憶，不斷傳承的城市精神——一杯茶，如何清涼一座城?
來源：杭州日報
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